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最近一段时间,不少市民发现,猪肉的零售价格较之前虽略有波动,但涨幅不大。业内分析认为,此次猪肉价格上涨一方面与不久前的降雪有一定关系,另一方面随着春节临近,猪肉价格也逐渐进入“春节模式”。

市发改委发布的数据显示,1月第2周(1月10日)生猪平均价7.43元/斤,玉米平均价0.87元/斤,猪粮比价8.54:1.00;饲料均价1.50元/斤,猪料比价4.95:1.00。


据了解,去年11月份以来,生猪市场行情回暖,生猪价格低位反弹、震荡上行,去年12月初冲破7元关口后价格持续走高,上涨动力强劲。价格持续上涨表明生猪价格进入季节性上涨。


1月12日,市民李先生在化工厂附近的田园蔬菜市场买肉时发现,猪肉平均零售价为14元/斤,排骨的价格为16元/斤。李先生告诉记者,上周买的时候是13.5元/斤,价格略有上涨,但是涨幅不大。

当天,记者在我市一家大型超市看到,带皮后腿肉的价格每斤为9.8元,带皮前腿肉的价格每斤11.8元,五花肉的价格每斤12.8元,肋排的价格每斤21.9元。


记者在开发区和日潭商业街的一些肉店采访了解到,有的肉店价格略有上涨,涨幅在0.5元左右;有的肉店价格基本与上周持平,波动不大。

农业部监测数据显示,猪肉价格从2017年11月第1周每斤7.21元开始稳中有涨,截至2018年1月第1周价格为7.68元,涨幅超过7%,已连续8周上涨。


距离春节还有一个月的时间,猪肉的价格受消费市场的带动,价格有所上涨,而生猪的价格,也在持续上涨。因此,春节前,猪肉价格将如何变动成为很多市民关心的问题。


做了十几年猪肉生意的吕先生介绍,根据他以往的经验,随着春节的临近,猪肉价格将会出现季节性涨价。

有关专家分析认为,受冷空气以及消费旺季的影响,目前,生猪收购价格略有上涨,不会对猪肉零售价格产生太大影响,整体上涨幅度有限。但是,春节前猪价走势不会偏离“涨”的轨道。此外,随着居民消费方式和消费理念的变化,春节期间的猪肉消费将有所增长,但在供应稳定的情况下,不会出现大幅涨价的情况。    


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